Senadora Simey Olvera Bautista

Muchas gracias, muy buenos. Buenas tardes. Les saludo con gusto desde este gran recinto del Senado de la República.

Y sí, justamente iniciamos una primera conferencia de muchas que habrá hoy, porque es un día muy ajetreado en este Senado. Estamos realizando comisiones, el debate se va a poner muy bueno y está muy bueno, pero lo importante aquí también es decir lo que se está haciendo en el pueblo, lo que se está haciendo en los estados.

Y orgullosamente representando a mi estado de Hidalgo, me encuentro aquí para invitarles al Festival Internacional de la Torta 2026. Este alimento es, me atrevo a decir que alimento base de nuestra gastronomía mexicana. Por eso agradezco mucho a los medios de comunicación social que están aquí, al canal del Congreso que nos distribuye en todos lados.

Y por supuesto el principal agradecimiento es para Villa de Tezontepec, para el presidente Miguel Moisés González Bautista, un hombre con visión, un hombre aliado, un hombre amigo que sin duda está promoviendo su municipio. Te agradezco presidente y contigo a todo tu cabildo, a la síndico y a toda la gente que hace posible que este municipio brille y esté siempre en el corazón, no sólo de Hidalgo, sino en el corazón de nuestro país. Y es por eso esta conferencia para invitarles a la edición número 31 del Festival Internacional de la Torta.

Y para que esto suceda, sin duda el gremio de las personas torteras, de la gente que con sus manos hace maravillas, es lo fundamental. Les saludo a todo el gremio aquí presente y un fuerte aplauso porque nada más, nada más un dato, la Ciudad de México les conoce. La Ciudad de México tiene este contacto porque existen más de 10 mil puestos aquí en la Ciudad de México y en muchos rincones de nuestro país y son orgullosamente hidalguenses.

Por eso, qué alegría poderles invitar a la celebración más sabrosa, a la celebración más increíble que tenemos. Ustedes han conocido aquí, en este Senado, que hemos traído muestras gastronómicas importantes, que hemos traído comida de nuestras regiones, de Santiago de Anaya, de las de las diferentes regiones gastronómicas de San Salvador y, por supuesto, no podría faltar la de Villa de Tezontepec, que siempre, no sólo la barbacoa, y ahí tengo que decirles que como representante de 84 municipios he estado haciendo mi análisis, he estado comiendo todas las barbacoas del Estado de Hidalgo y Villa de Tezontepec también se pone como una muy especial.

Sin embargo, no sólo tienen piel, tienen barbacoa, tienen alas y los torteros. Por eso, pues se les va a reconocer en este festival como el alimento de los alimentos más ricos, que los posiciona como un platillo base. ¿Y quién no conoce estas tortas?

Ahorita nos dirán de todo lo que traen, además que les vamos a compartir por parte de este gran gremio, las más deliciosas tortas aquí están, para que vengan a degustar lo que hacemos. Y esta feria ahora nos explicará el presidente municipal cuántos visitantes albergan, más de 50 mil más o menos por edición, pero es una cosa increíble, lo hablo a título personal. He estado ahí, a parte de los espectáculos de cultura, de conferencias, de convivencia, se regalan todas las tortas, se reúnen ahí los torteros y regalan a toda la gente esto.

Es increíble y hay que decirle al mundo a México lo que hacen en Villa de Tezontepec. Les esperamos y quiero reconocer por supuesto al gobernador del Estado, Julio Menchaca, las secretarias que hacen posible también que esto sea una fiesta grande de convivencia a la gente de la Ciudad de México. Les esperamos porque está a muy poco tiempo de este recinto, incluso de este lugar.

Por eso, a todas las familias les invitamos a la música, al color, a la alegría y a saludar a la gente buena de Villa de Tezontepec y lo más sabroso porque aquí los tenemos muy constantes a los torteros, pero allá se reúnen para agradecer y esto es parte de lo que tenemos en el Estado de Hidalgo. Por eso siempre sean bienvenidos, sean bienvenidas. Villa de Tezontepec tendrá su edición del Festival de la Torta más rico, me atrevo a decir, en todo el país. Muchísimas gracias.

Miguel Moisés González Bautista, presidente municipal de Villa de Tezontepec
Qué tal, cómo están todos, muy buenas tardes, con el gusto de estar aquí principalmente y primero que nada agradecer a nuestra amiga la senadora del pueblo Simey Olvera Bautista. 

Gracias amiga senadora por siempre apoyar e impulsar todos los proyectos de nuestro Estado y principalmente pues también en nuestro municipio. Yo quiero comentarles un poco acerca de este festival que básicamente lo elevamos apenas a festival internacional, tiene 30 años de existir, esta va a ser la edición número 31 y en esta ocasión tendremos como invitados al municipio de Calnali, como estado invitado tendremos a la Ciudad de México y como país invitado tenemos a Hungría.

Esto para nosotros pues es algo muy importante, es muy relevante porque es lograr esa visibilidad que requiere este gremio tan importante, a quienes les agradezco siempre todo su respaldo, todo su apoyo para hacer de esta festividad pues algo, un motivo de orgullo para Villa de Tezontepec, decir que tenemos el nombramiento Pueblos con Sabor justamente gracias a este platillo que nos ha dado mucho orgullo y del cual pues bueno estamos todos muy contentos por tener esta 31 edición donde habrá diferentes sorpresas. 

Este festival empieza el día 30, a las 5 de la tarde tenemos un pequeño contingente que estará muy bonito con colores, con el apoyo del municipio de Calnali, después tendremos la presencia de la Filarmónica de Pachuca y tendremos con las autoridades pues la inauguración oficial y al día siguiente es cuando se hace toda la repartición, es el día primero de mayo, están todos cordialmente invitados.

Igual decirles algo muy importante, que este festival ha crecido tanto que ahora no solamente es en la cabecera, tenemos ya desde hace muchos años en la colonia Benito Juárez, en la colonia Morelos, también ahí los compañeros se reparten tortas igual de manera gratuita, tienen igual eventos artísticos, todo esto lo pueden seguir en nuestras redes sociales, en nuestra página lo compartimos de Villa de Tezontepec en el estado de Hidalgo y pues de manera muy especial también quiero decirles que ahorita justamente un compañero del gremio me mencionaba que también en Estados Unidos estará celebrando este festival en Kansas City, donde por primera vez pues tendrán también pues estarán haciendo actividades, regalando tortas, haciendo un concurso por ahí del comelón de cubanas y demás cosas. 

Así que pues bueno, ya hemos trascendido las fronteras, nos sentimos contentos por eso y quiero agradecer de manera muy especial pues al municipio de Calnali, obviamente a la Ciudad de México, al país de Hungría, a la presidencia municipal de Pachuca también por el apoyo, a nuestra secretaria de turismo de Hidalgo, a la licenciada Liz Quintana, a quien le enviamos un afectuoso saludo, a la secretaria de Cultura, la maestra Neida Naranjo y por supuesto también a nuestro gobernador, nos ha respaldado mucho, de la misma manera pues agradecer al gobierno de Tlaxcala que también tendrá participación en nuestros pabellones, de la misma forma pues a nuestra senadora que ya le di las gracias al inicio, pero gracias senadora y pues obviamente también a los comités organizadores de la cabecera municipal de la colonia Benito Juárez y de la colonia Morelos, a todos y cada uno de ellos, así como a los habitantes de Villa de Tezontepec que esperan con mucho gusto esta fiesta y también agradecer a la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo que también nos apoya, así como el ballet folclórico de Pachuca, a Seguridad Pública porque este es un evento que tendrá mucha logística y mucho apoyo de parte también de la SEDENA y de parte de la Seguridad Pública del Estado de Hidalgo, así como de otros municipios que nos estarán apoyando. Pues les reitero la invitación, les agradezco mucho este espacio a todos los medios de comunicación, pues son bienvenidos a acompañarnos en este festival. Muchas gracias.

Representante del gremio tortero de Villas de Tezontepec
Como lo mencionó nuestro presidente, les hacemos la cordial invitación para que asistan a este evento que es tan importante. Y primeramente quiero agradecer a nuestro santo patrono que es el Señor de la Humildad por permitirnos llegar a este evento tan importante y agradecerles a los medios de comunicación y principalmente a mi gremio tortero.

Muchas gracias, gracias compañeros, gracias por, gracias presidente, gracias senadora por la invitación y pues yo creo que sería todo. Muchas gracias.

Representante del gremio tortero de Villas de Tezontepec
Hola, buenas tardes, un saludo para todos. Antes que nada queríamos agradecer por la invitación y también darles a conocer que vamos a regalar más de 50 mil tortas en todo el municipio para que nos acompañen y vayan un poco con su familia y disfruten del evento, que es en agradecimiento al Señor de la Humildad y en agradecimiento a todos nuestros clientes de todo el país. Muchas gracias.

Representante del gremio tortero de Villas de Tezontepec
Muy buenas tardes, agradezco a estos medios de comunicación el espacio que nos brindan para así hacer la invitación. Villa de Tezontepec: La Puerta Grande de Hidalgo los espera para que pasen a degustar una de nuestras 50 mil tortas que se repartirán. Los esperamos con los brazos abiertos.